Zeytinli Rulolar


 Feride Arkadaşım’a misafirliğe gitmiştim. Ora da bu kurabiyeyi yedim.Ve çok beğendim ,bu yüzden sizlerle de paylaşmak istedim.. Malzemeler:
Malzemeler:
3 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
2 yumurta
 1,5 tatlı kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı kuru maya
9 su bardağı un
İçine koymak için:
1 su bardağı zeytin ezmesi
 Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
çörek otu
Yapılışı:
Bir  kapta  ılık sütü,mayayı,şekeri karıştırın, daha sonra sıvı yağ,tuz ve yumurtaları ekleyip karıştıralım…Daha sonra unu  ekleyelim ve hamur elinize yapışmayacak bir hamur olmalı….Hamuru yoğurduktan sonra hamuru 5 bezeye bölelim…Her bezeyi servis tabağından daha büyük açalım….Zeytin ezmesini hamurun her yerine sürelim..Hamuru rulo yapıp, 3 parmak kalınlığında parçalara ayıralım….Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim….Diğer bezeleri de aynı şekilde açıp zeytin ezmesi sürelim….Rulo yapıp keselim daha sonra da 20 -25 dk.hamurların mayalanması için bekletelim….Hamur iyice kabardıktan sonra  çıkardıktan sonra ruloların üzerine yumurta sarısı ve yağ karışımını sürelim…Daha sonra çörek otu serpelim….. Fırını 180 derecede çalıştırıp kızarana kadar pişirelim…
Afiyet olsun…
Tarifinden dolayı Feride arkadaşım’a teşekkür ederim…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.