Zeytinli Ekmek Tarifi

Sabah kahvaltısına ya da alşam üzeri çayınızın yanına ellerinizle bir ekmek yapmak isterseniz zeytinli ekmek hem lezzetli ,hem de özellikle çocuklar için çok faydalı.Afiyet olsun.

Malzemeler:

1 çay bardağı ılık süt

1 çay bardağı ılık  su

Küçük bir kase dolusu cekirdeği çıkarılmış minik doğranmış siyah zeytin

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Aldığı kadar un

1 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı  kuru maya

1 tatlı kaşığı (silme) tuz

1çay kaşığı kekik

1 cay kaşığı  pul biber

1 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığısusam

Yapılışı:

Ilık su ve süt karışımına kuru maya eklenir ve kabarması için 10 dakika beklenir.Bir kaba un alınır, tuz atılıp,kjarıştırılır, ortası havuz seklinde açılır;zeytinyağı,mayalı süt konur. Hamur yavaş yavaş un eklenerek yoğurulur. İçine zeytin ve kaşar, kekik ve pulbiberle birlikte eklenir ve yoğurulur, kenarda üstü kapalı sekilde 30 dakika kabarması icin beklenir.Fırın 185 derecede ısıtılır. Hamur yağlanmış tepsiye konur. Üstune yoğurt sürülür ve susam serpilir.Üstü kızarana kadar pisirilir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.