Zeytinli börek


Zeytinli börek tarifi

Zeytinli börek

 

8 kişilik

Malzemeler:

  • 2 adet hazır ekmek hamuru
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Yarım çay bardağı eritilmiş margarin
  • 250 gram kıyma
  • Yarım su bardağı çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytin
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 adet yumurta
  • Tuz,karabiber
  • Üstüne: Çörekotu

Yapılışı:

Ekmek hamurunu sıvıyağ ve margarin ile birlikte yoğurun.1 saat buzdolabında beklettikten sonra ikiye ayırın. Diğer tarafta kıymayı kavurun ve içine yeşil ve siyah zeytin,ince kıyılmış maydanoz,yumurta akı,tuz,karabiber ilave edin. Bütün malzemeyi karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine hamurun yarısını yayın. Üzerine kıymalı harcı boşaltın ve hamurun her tarafına yayın. Onunda üzerine kalan hamuru yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı döküp,çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.