Vanilyalı Pudingli Pastacıklar


vanilyalı pudingli pastacıklar

Vanilyalı puding ile yapacağınız bu kurabiye pastaları herkes çok beğenecek.

Malzemeler:

1 paket vanilyalı puding

350 ml süt

3-5 yemek kaşığı şeker

Hamur için :

500 gr un

100 ml sıvı yağ

1 yumurta (akı içine sarısı üzerine)

Bir fiske tuz

1 paket kabartma tozu

1 paket yaş maya

4 yemek kaşığı toz şeker

1 bardak süt

 Üzeri için:

badem ve pudra şekeri

Yapılışı:

Öncelikle sütun içinde maya ve şeker eritilip yaklaşık beş dakika sonra yağ, tuz, yumurta akı ve en son un elenerek ilave edilip ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim  ve hiç dinlendirmeden hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp  eğer hafif yapışma oluyorsa hamurda, hafif un yardımıyla uzunlamasına açalım ve yarısına kadar bıçak yardımıyla 5 çizik atalım…. Çizik olmayan kenara daha önce hazırlamış ve soğutmuş olduğumuz pudingten 1 tatlı kaşığı koyup ucunu üstüne kapatıp iyice bastıralım  ki puding dışına taşmasın ve yuvarlanmaya devam edip  şekil verelim. ılık yerde 20 dakika kadar mayalanmaya bırakalım , yumurta sarısının içine bir fiske pudra şekeri de ilave edip hamurların üzerine sürelim…  Bademlerde serpilip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirelim.  Hafif soğuduktan sonra pudra şekeri de serpilip servis yapabilirsiniz….

Afiyet olsun .


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.