Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı

fasulyeli bulgur pilavı

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur

Yarım kilo yeşil fasulye

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet kuru soğan

2 adet yeşil  biber

2 adet domates

Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

2 yemek kaşığı salça

4 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayarak, yemeklik doğradıktan sonra yıkayıp süzelim…Daha sonra fasulyeleri tencerede 5 dakika haşlayalım…. Başka bir tencerede yağı ve yemeklik doğranmış olduğumuz kuru soğanları sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavuralım…. Fasulyeyi ekleyip 5 dakika daha kavuralım…Bulgur dahil diğer malzemeleri de ekleyip, biraz daha kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edelim…. Fasulyeler ve bulgur yumuşayıncaya kadar pişirelim.Tüm malzemeler piştikten sonra  ocaktan alalım ve  dinlenmesi için biraz bekletelim…Sonrasında da sıcak servis yapalım…

 

Afiyet olsun.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.