Tavuklu Pirinç Çorbası

Tavuklu Pirinç Çorbası

Tavuklu Pirinç Çorbası

MALZEMELER:

1)100-150 gr tavuk göğüs eti

21/2 çay bardağı pirinç

3)1 yumurta sarısı

4)Yarım limon suyu

5)1 kaşık tereyağı

6)1 yemek kaşığı salça

7)Tuz

8)Önceden haşladığımız tavuk göğsünden (2 su bardağı tavuk suyu)

9)2-3 su bardağı su

YAPILIŞI:

Tavuğumuzu önceden haşlayalım. Haşladığımız tavuktan 2 bardak tavuk suyu ayıralım. Tavuğumuz haşlanınca elimizle küçük parçalara ayıralım. Ayrı bir tencerede pirinci 2 bardak suyla haşlanması için bırakalım. Pirinçler pişince üstüne parçaladığımız tavukları ve tavuk suyunu ekleyelim.. Parçaladığımız tavuklarla birlikte  bir taşım kaynayana kadar bekleyelim,beklerken yarım limonu bir kaseye sıkalım. Üstüne yumurta sarısını koyup karıştıralım. Daha sonra bu karışıma tepeleme bir tatlı kaşığı  un ekleyelim. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırıp kaynayan çorbanın içine karıştırarak yavaş yavaş ekleyelim. Birlikte yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynatalım.10 dakika kaynattıktan sonra altını kapatalım. Tavada tereyağını eritip üstüne dökelim sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.