Tavuklu Patates Lazanya

patates lazanya

Bu tarifi Kayserili arkadaşım bana verdiği zaman çok uzun ve zor diye düşündüm.Yaptığımda gerçekten lezzetli ,mükemmel ve bu o kadar beğenilen bir yemek oldu herkese tavsiye ederim….

Malzemeler:

500 gr kuşbaşı tavuk  eti

1 adet iri soğan

5 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

1 tatlı kaşığı kimyon

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 su bardağı kaşar rendesi

4 adet iri boy patates

1 yemek kaşığı  tereyağı

Tuz

Yapılışı:

Tavuk etini küçük küçük doğrayalım. Bir tencerede suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirelim. Suyunu çektikten sonra 2 yemek kaşığı zeytinyağımızı, yemeklik doğranmış soğanımızı ve dövülmüş sarımsağımızı ekleyelim. Üzerine baharatlarımızı, tuzumuzu ve salçalarımızı ekleyip iyice karıştıralım. Arada karıştırarak yaklaşık 5 – 10 dakika kavuralım. Ocağımızı kapatalım ve doğranmış yeşilliklerimizi ekleyip bütün malzememizi iyice karıştıralım. Tavuk sotemiz piştikten sonra kare büyük borcamımızın dibini 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayalım. Patateslerimizi soyalım, ince ince doğrayalım. (Cips kıvamında.) Tepsiye ince bir kat olarak  yerleştirip tuz serpelim…

Sonra 2. katına da arasına hiç bir şey sürmeden yerleştirdim.2. kat patatesimin üzerine de hazırlamış olduğumuz  tavuk  soteyi eşit bir şekilde yaymaya çalışalım…Sotemizin üzerine de yarım su bardağı kaşar rendesini serpiştirelim…Sonra geri kalan 2 patatesi ince ince doğrayalım. Aynı sotemizin altına yaptığımız  gibi patatesleri 2 kat olacak şekilde sotemizin üstüne yerleştirelim.. Patateslerin üzerine ara ara tereyağı parçaları koyalım…180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Pişip pişmediğini  çatalla kontrol edelim.Pişen yemeğimizin üzerine geri kalan yarım su bardağı kaşar rendemizi serpelim.Kaşar peynirimiz eriyip hafif kızarınca fırından çıkaralım. Ilıdığı zaman servis yapabilirsiniz…

Afiyet olsun

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.