Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi

Tavuk Göğsü

 

6 Kişilik Malzemeler:

• 1 adet tavuk gögsü

• 1 çorba kaşığılimon suyu

• 7 su bardagı süt

• Yarim çay kaşığı tuz

• Bir büyük su bardagı toz şeker

• 2’şer çorba kasığı un ve nişasta

• 1 çorba kaşığı pirinç unu

• Tarçın

• Nar tanesi

Yapılışı:

İlk olarak tavuk  göğsünü ikiye bölüp haşlayın. Bu arada tavuğu haşladığınız tencerenin kapağının açık olmasına dikkat edin. Ayrıca haşlama suyuna da1 çorba kaşığı limon suyu katın. Ocaktan aldığımız tavuk göğüsleri ılıyınca, birini suda bırakıp diğerini didin. İyice liflerine ayırın. Soğuk suya atın. Avucunuzun içinde ovalayarak kokusu çıkana kadar yıkayın. Diğer tavuk göğsüne de aynı işlemi uygulayın. Suyunu sıkın. Bu arada bir tencereye sütü alın. Yarım çay kaşığı tuz ve tozşekeri ekleyip karıştırın. Un,nişasta ve pirinç ununu bir kaseye alın. Üzerine 1 kepçe su ve kaynayan sütten1 kepçe süt ilave edip çırpın. Yavaş yavaş kaynayan süte ilave edin. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Gögüs etlerini ilave edip, çatalla karıştırarak 10 dakika daha ocakta tutun. Hazırladığmız muhallebiden 1 kaşık alarak tabağa koyun. Eğer kıvamı koyu ise ocaktan alın. 5 dakika mikserle çırpın. Dikdörtgen bir tepsiyi ıslatın. Üzerine hazırladığmız muhallebiyi yayın. Bir gece bekletin. Dilimledikten sonra spatula ile ikiye katlayıp, üzerine tarçın serpin. Nar taneleri ile süsleyin.

Afiyet olsun.

Size Özel Konular...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.