Tavuk dolması

Hanımlar yılbaşında nefis bir tavuk dolmasına ne dersiniz. şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler :

• 1 bütün tavuk

• Yarım limon

• Tuz, karabiber

Pilavı için:

• 2 su b. pilavlık bulgur (Siz pirinçle de yapabilirsiniz)

• 1 çorba kaşığı tereyağı

• 1 çorba kaşığı domates salçası

• 2 soğan

• 1 çay bardağı ceviz

• Tuz, karabiber

• Su

Üzeri için:

• 1 çorba kaşığı yoğurt

• 1 çorba kaşığı ketçap

Hazırlanışı:

Pilavı için 2 tane soğanı yemeklik olacak biçimde keselim.Tencereye 1 çorba kaşığı tereyağını ve sıvıyağı dökelim.Üzerine soğanları ekleyip soğanları iyice kavuralım. Üzerine 2 su bardağı pilavlık bulgur ilave edip kavurma işini sürdürelim. Kavrulduktan sonra üzerine suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatalım 5 dakika pişirelim. Pilavın içine ceviz parçaları ilave edelim ve karıştıralım.1 tane tüm tavuğun içini cevizli bulgur pilavı ile dolduralım. Tavuğu tencereye alalım ve üzerine su ekleyip tencerenin kapağını kapatıp tavuğu pişirelim. Tavuk piştikten sonra tavuğu fırın tepsisine alalım. İsterseniz üstüne ketçap ve yoğurt sürebilirsiniz. Daha önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.