Sütlaç ( Pirinç Unu ile )


pirinç unu ile  sütlaç

pirinç unu ile sütlaç

Malzemeler:

1 kg soğuk süt

2 çay bardağı pirinç

1 litre su

3 yemek kaşığı pirinç unu

1,5 -2 su bardağı toz şeker

tarçın ya da yedi türlü baharat

Yapılışı:

Pirinci yıkayıp 1 litre su ile pişirin, pirinçler iyice yumuşayıncaya kadar kaynatın, sonra  soğuk sütü ekleyin. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin. Bu arada bir kasede pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile iyice karıştırın ve tencerede kaynamakta olan sütlaçtan 1-2 kepçe alıp azar azar kaseye ekleyin, sonra karıştırdığınız ve ılımış olan pirinç ununu tencereye ilave edin ve  ara sıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin. Sonrasında toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın, ocağın altını kapatın. Ilıyınca sütlacınızı kaselere paylaştırıp üzerini yedi türlü baharat ya da tarçın ile süsleyin. Dilerseniz ceviz ,fındık vs ile de süsleyerk servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.