Soslu Biftek Tarifi

soslu biftekArkadaşımın yapmış olduğu bir tarif .Kendisi akşam yemeğine gelen misafirler için denemiş ve çok beğenildiği için bana da resmini ve tarifini yollayıp sizlerle paylaşmamı istedi.

Malzemeler:

8 dilim biftek

Sıvı yağ

2 yemek kaşığı salça

3 adet orta boy domates

10-15 adet arpacık soğan

3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı)

1 su bardağı sıcak su

Kekik

Karabiber

Pul biber

Tuz

 Yapılışı

Tavaya az sıvı yağ koyarak kızdıralım. Biftekleri arkalı önlü çok az yağ da çevirelim.Etin  renginin dönmesi yeterli. Düdüklü tencerenin tabanına hiçbir şey koymadan biftekleri dizelim. Etinizin miktarına göre düdüklüye düzgün bir şekilde etleri dizelim. Üzerine rendelenmiş domates, salça ve su karışımını iyice karıştırdıktan sonra döküp yayalım. Sosunuz etlerin üzerini örtmezse çok az sıcak su ekleyebilirsiniz. Evde domates sosunuz var ise salça ya da su eklemenize gerek kalmayacak sadece sos ile etlerin üzerini kaplamanız yeterli olacaktır. İsteğe bağlı olarak arpacık soğan ve ikiye kesilmiş sarımsakları ilave edelim. Son olarak baharatları da en üste serpelim.. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp  kaynama sesi duyduktan sonra kısık ateşe alıp , 20-25 dk da etimiz pişecektir. 20 dk sonunda kontrol ederek gerekirse 6-7 dk daha kaynatabilirsinizz.

Afiyet olsun..

Size Özel Konular...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.