Sodalı Rulo Börek

 

sodalı rulo börek

Malzemeler:

1 şişe sade soda

yarım su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

1 paket yufka

peynir

maydanoz

susam

çörek otu

Yapılışı:

Öncelikle 1 şişe sade soda,yarım su bardağı sıvı yağ,1 su bardağı sütü karıştıralım.Daha sonra bir adet yufka açılarak yufkanın yarısı karışımla ıslatılarak diğer yarısı da üstüne kapatacak şekilde kapatılır ve tekrar ıslatılır.Daha sonra hazırlamış olduğumuz peynirli maydanoz harcını yufkanın uzun kenarına bolca yerleştirip uç kısımları düzgün olması açısından  hafifçe katlayarak yufkayı çok sıkmadan  rulo şeklinde katlayalım..hazırlamış olduğumuz yufkayı fırın tepsisine yerleştirdikten sonra üzerine sodalı karışımı sürelim ve buzdolabında bir kaç saat dinlenmesini bekleyelim….Eğer vaktiniz yoksa bekletmeden de yumurta sarısını üzerine sürüp çörek otu ve susam serpiştirerek yufkaları böldükten sonra fırına atarak üzeri kızarana kadar pişirelim…

Afiyet olsun……

 

 

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.