Sodalı Puf Poğaça

Tarifinden dolayı Çiğdem’e çok teşekkür ederim…sodalı puf

Malzemeler

1 su bardağı süt

1 paket kuru  maya

2 yemek kaşığı toz şeker

1 su bardağı maden suyu

1 su bardağı sıvı  yağ

4, 5 su bardağı un

1 yemek kaşığı tuz

İçine:

Beyaz peynir

Maydanoz

Üzerine:

1 yumurta sarısı

Yapılışı

Ilık sütü yoğurma kabına alalım ve üzerine mayayı ve şekeri ekleyelim…. Maya çözüldükten sonra 5 dk kadar bekleyelim ve diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyerek yoğurmaya başlayalım…. Çok sert bir hamur olmayacak şekilde yoğuralım… Hafif ele yapışacak bir hamur olmalı. Üzerini temiz bir bez ile kapatarak 1 saat mayalanmasını bekleyelim….. Hamurdan bezeler alalım, yukarı da gördüğünüz  şekilde şekillendirerek iç harcını içerisine yerleştirelim…17 0 derece fırında altı üstü kızarana kadar ortalama 15 dk pişirelim…

Afiyet olsun.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.