Siverek Usulü Tepsi Kebabı


Ablama ve Enişteme   sesleniyorum .Eğer Sivereğ’e gelirseniz size de bu tepsi kebabından yaparım…

tepsi kebabı

Tepsi Kebabı

Malzemeler:

1 kilo patlıcan

2 yemek kaşığı margarin

Köftesi için;

500 gram kıyma

tuz, isot ve karabiber

Yapılışı:

Kıyma,tuz,isot ve karabiberi ekleyip yoğurun.Patlıcanları resimde gördüğünüz büyüklükte kesin… Bir patlıcan, bir  köfte şeklinde dizin. Resimdeki gibi tepsiye dizaynı bir şekilde dizelim.Ortasına domatesleri, biberleri doğrayıp yerleştirelim…Daha sonra margarini resimde gördüğümüz gibi dağıtalım ve yine taş fırına yollayalım…Sizde servis yaparken kuru soğan ve lavaşla yaparsanız çok lezzetli olduğunu göreceksiniz.

Afiyet olsun.

Tarifinden dolayı dostum Çiğdem’e teşekkür ederim.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.