Simit


Çayla ,ayranla ya da şalgamla simit sevmeyen yoktur.Sizlere evde yapacağınız ama pastane simiti tadında ve lezzetinde bir tarif.Afiyet olsun.

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 paket yaşmaya
1 su bardağı kadar ılık su
1.5 su bardağı susam

Yapılışı:
Unu eleyip ortasını havuz şeklinde açalım. Sonra ortasına yaş hamur mayasını koyup ılık su ile eritelim.Şeker, tuz, sıvı yağı koyup unu katmadan karıştıralım, sonra unu ilave edip kulak memesi kıvamına gelene dek yoğuralım. Hamurdan istenilen büyüklükte bezeler koparıp tezgahın üzerine dizelim.Bezeleri  15 dk dinlendirdikten sonra tezgahın üstünde 30 cm kadar uzatalım ve hamuru yuvarlak şekle getirip uçlarını iyice sıkıştıralım.Halka şekline gelen hamurumuzu suyun içine atıp iyice süzelim ve susama batıralım. Fırın tepsisine aralıklarla dizelim ve 15-20 dk dinlendirelim. Mayaya gelen hamurumuzu önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda 20 dakika pişirelim.

 


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.