Şekerpare Tatlısı Tarifi


 

Yemekten sonra zevkle ikram edeceğiniz bir tatlı.Afiyet olsun.

MALZEMELER:

300 gram un,

400 gram toz şeker,

125 gram pudra şekeri,

250 gram margarin,

3 yumurta,

1 limon,

1 paket vanilya,

15 tane ba­dem,

su.

YAPILIŞI:

Margarin porselen kaseye konur. Pudra şekeri ilave edilir. Tahta kaşıkla karıştıra karıştıra iyice beyazlaştırılır.

• Sonra yumurtaların sarıları, vanilya ve rendelenmiş limon ka­bukları konur. Aynı şekilde 15 dakika daha kaynatılır. Ardından, azar azar un dökülüp iyice yedirilir.

• Hamurdan 2 ceviz iriliğinde parçalar koparılıp düzgün yuvar­laklar yapılır. Biraz ısıtıldıktan sonra tepsiye dizilir.

• Ortalarına kabukları soyulduktan sonra 2ye ayrılmış bademler konur. Hafifçe bastırılır.

• Orta hararetli fırında altları üstleri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.

• Tencereye şeker konur. 1 tatlı kaşığı limon suyu ve üstünü 2 par­mak geçecek kadar su ilave edilir.

• Ateşe oturtulur. “Kıvamlı şurup” hazırlanır.

• Şurup soğuduktan sonra fırından alınan tepsidekişekerparelerin  üstüne dökülür. Soğuması beklenir.

                                                                      Tatlıları kırmadan alınıp servis tabaklarına konur.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.