Saksı böreği

Börek tarifi

Saksı böreği

 

4 kişi için

Malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 adet haşlanmış patates
  • 100 gram beyaz peynir
  • Maydanoz,pulbiber
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • Fırın kapları için az miktarda sıvıyağ
  • Çörekotu
  • 1 kahve fincanı mısır unu

Yapılışı:

Yufkaları üst üste koyup,kenarlarını düzgünce keserek büyük kare haline getirin. Onu da 4 adet kareye bölün.Diğer tarafta süt,yumurta,1 çorba kaşığı sıvıyağı karıştırın.Patatesleri küp doğrayıp,kalan 1 çorba kaşığı sıvıyağda kızartın. Peynir ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. Pulbiber serpip, 1 çorba kaşığı yoğurt ilave edin. Isıya dayanıklı cam kaseleri bir fırça ile yağlayıp,üzerine mısır unu ve çörekotu serpin. Bir adet yufkayı kaseye yerleştirin. Yufkaların sarkan kısımlarının birazını kesip,didikleyin ve kasenin içine koyun.İki kaşık sütlü harç ve 1 kaşık patatesli içten ilave edin. Kenarda kalan yufkaları içe doğru kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Kaseleri ters çevirip,sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.