RULO KOLAY BÖREK


RKÖ

MALZEMELER:

3 adet yufka

Bir kase süt

3 adet yumurta (Fakat 1 yumurtanın tamamı ve 2 yumurtanın akları 1 kase sütün içine konarak ayrılır,1 yumurtanın sarısı ise böreğin üstüne sürmek için ayrılır.)

Bir yemek kaşığı sıvı yağ

İÇ HARCI İÇİN:

peynir, maydanoz

Hazırlanışı:

Öncelikle süt, yumurta ve sıvı yağdan oluşan  oluşan sos malzemeleri şekildeki gibi karıştırılır.

2013-06-25 00.12.14

Daha sonra iç harcı için şekildeki gibi bir harç hazırlanır.

2013-06-25 00.21.13

Şekildeki gibi ilk yufka tezgaha yayılır,

2013-06-25 00.22.26

 

üzerine sos sürülür,

2013-06-25 00.23.36

 

 

2013-06-25 00.24.14

Bu işlem yapıldıktan sonra 2. yufka şekildeki gibi serilir

2013-06-25 00.25.34

2013-06-25 00.28.09

ve 3. yufka içinde  hazırlanır.

2013-06-25 00.24.51

2013-06-25 00.25.34

2013-06-25 00.28.09

En üsteki 3. yufkanın üzerine de sos sürülür. Tepsi büyüklüğüne göre 4 kenarından kare olacak şekilde katlanır.2013-06-13 21.33.44

Daha sonra  rulo halinde katlanır ve ortadan ikiye ayrılır.Bir gece dolapta beklenir.

2013-06-13 21.34.07

 

Misafirimiz gelmeden bir saat önce dolaptan çıkartılırve şekildeki gibi kesilerek tepsiye dizilir.

2013-06-13 21.33.53

 

2013-06-13 21.35.23

 

2013-06-13 21.39.58

Daha sonra kestiğimiz böreklerin üzerine önce sütlü karışımı sürüyoruz sonra da ayırdığımız yumurta sarısını sürerek fırına pişmesi için koyuyoruz. Üzeri pembeleşinceye kadar kızartılır.

RKÖ

 (yaklaşık 25 dk. pişiyor.) 

AFİYET OLSUN.

( Serap ,Çiğdem ve Sündüz HANIMA YARDIMLARINDAN DOLAYI TEŞEKKÜR EDERİM)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.