Resimli Ispanaklı Börek Tarifi

ıspanaklı börek

Malzemeler:

5 adet yufka

1 kilo ıspanak

1 adet büyük boy soğan

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

2 adet yumurta

1 çay bardağı yoğurt

Tuz

karabiber

kırmızı biber

nane

 Yapılışı

Ispanakları temizleyerek  küçük küçük doğrayalım.Bir tencerede soğanları yemeklik doğrayıp 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile kavuralım. Ardından doğramış olduğumuz ıspanakları ilave ederek kavuralım. Ispanaklar suyunu çekmeye başladığındav tuz ve baharatları ilave ederek harcımızı  ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Bu arada süt, yağ, yumurta ve yoğurdu karıştırarak sosu hazırlayalım. 1

ıspanak

??????????????????????????????? ??????????????????????????????? ???????????????????????????????

1 adet yufkayı tezgaha serelim ve sostan kaşık yardımıyla yufkaya döküp fırça ile tamamına sosu yedirelim.Daha sonra bir yufka daha serip aynı işlemi tekrarlayalım…

???????????????????????????????

Yufkanın büyüklüğüne göre 6 yada 8 parça keselim.

???????????????????????????????Soğumuş olan ıspanakları yufkanın geniş kısmına koyarak geniş bir rulo şeklinde sigara böreği gibi çok sık olmayacak gibi saralım. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapalım. Kalan harcı fırça yardımıyla böreklerin üzerine sürerek arzu ederseniz çörek otu, susam serperek önceden ısıtılmış 170  derecelik fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.