Resimli Ciğer Yapılışı

Güzel Annemin ellerine sağlık ,bu ciğeri yiyen herkes gerçekten ..Ciğeri sevmeyen bir insan bile bu tarifi yaptıktan sonra ciğeri yemeye başlar….

ciğer hazırlanışı

Malzemeler:

6-7 adet kuru soğan

pul biber

1 demet maydanoz

4-5 adet domates

ciğer

2 yemek kaşığı salça

soğan

6-7 adet kuru soğan

domates

4-5 adet domates

maydanoz

1 demet maydanoz

 Yapılışı:

Öncelikle ciğerleri küp küp doğrayıp düdüklü tencerede haşlayalım. Haşladıktan sonra haşlama suyunu (kullanmayalım ve  dökelim…)

ciğer

ciğere soğan katma  işlemi 2

 

soğan kavurma

Yarım ay şeklinde doğramış olduğumuz soğanları bir geniş tencerede kavuralım…

domates katma işlemi 3

Kavrulmuş olan soğanların içine ince ince doğramış olduğumuz domatesleri koyalım .

domatesin pişmiş hali 4

ve domateslerin tamamen pişmesini sağlayalım ve salçamızı ,pul biberimizi ve tuzumuzu ekleyelim….Daha sonra ciğerlerimizi koyup üzerine su ekledikten sonra ciğerler pişene kadar kısık ateşte pişirelim.

ciğer yemeği 5İndirmeye yakın doğramış olduğumuz maydanozu içine koyup bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz….

ciğerin pişmiş hali 6

Afiyet Olsun….

 

 

 

Size Özel Konular...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.