Patlıcan Yemeği

Patlıcan Yemeği

Patlıcan Yemeği

Malzemeler:

3 adet patlıcan

3-4 adet kırmızı biber

3-4 adet yeşil biber

2-3 adet domates

Kızartmak için:

2 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz

1 Yemek kaşığı salça

Yapılışı:

3 adet patlıcanı küp şeklinde doğrayın. Tuzla ovup yıkayın. Domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayın, biberleri de aynı şekilde doğradıktan sonra bir tencereye  önce yağımızı daha sonra salçamızı kavuralım.domatesleri tencereye koyalım.domatesler iyice kavrulduktan sonra  kırmızı ve yeşil biberleri de tencereye koyup biraz pişmesini sağlayalım.En son olarak ta patlıcanlarımızın suyunu süzdükten sonra tencereye koyup göz kararı su ilave edip tencerenin kapağını kapatıp tüm malzemeler pişine kadar bekleyelim.Piştikten sonra altını kapatıp servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.