Patlıcan salatası

Yaz mevsiminin vazgeçilmezleri arasında yer alan patlıcan salatasını isterseniz yemeklerin yanında isterseniz tek başına yiyebilirsiniz.Afiyet olsun.

Malzemeler:

  • 4 Adet (Orta Boy) Patlıcan
  • 2 Adet Sivri Biber
  • 1 Adet (Orta Boy) Domates
  • 2 Adet Kırmızı Biber
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
  • 1/2 Limon Suyu
  • 1 Yemek Kaşığı Sirke
  • 3-4 Dal Maydanoz

Yapılışı:

Patlıcanları, kırmızı biberleri ve sivri biberleri üzerine bir kaç kesik atarak, domatesleri ikiye bölerek közleyin. İsterseniz soğanları da  hafif közleyin.

Közlenen sebzelerin hepsinin kabuklarını soyun ve bir kaba küçük küçük doğrayın.

Ayrı bir kapta küçük kare şeklinde doğradığınız soğanları,Soğanları közlemediyseniz fazla öldürmeden 1 çay kaşığı tuz ile ovun, durulamayın.

Patlıcan, domates ve biberlerin olduğu kaba, soğan, sarımsak, zeytinyağ, limon suyu, doğranmış maydanoz ve sirkeyi ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın.Sdervise hazır salatamızı isterseniz buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.