Patlıcan Köftesi Tarifi

Patlıcan Köftesi

 

Malzemeler:

-2 adet patlıcan

-1 çay bardağı un

-1 diş sarımsak

-1 yumurta

-Maydanoz

-1 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri

-Galeta unu

-Tuz, karabiber

-Sıvıyağ

Yapılışı:

İlk önce patlıcanları yıkayın ve kurulayın. Daha sonra fırın ızgarasında közleyin. Kabuklarını soyup  doğrayın bir kaseye alın. Maydanozu  kıyıp patlıcana ekleyin. Üstüne kaşar peyniri, un, tuz, karabiber, yumurta ve rendelenmiş sarımsağı katıp  karıştırın. Yaptığınız karışımı buzdolabında 2 saat bekletin. Karışımdan  parçalar koparıp  şekil verin. Galeta ununa bulayın ve kızgın yağda kızartın.

Afiyet olsun.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.