Patatesli Üçgen Börek

Leziz ve doyurucu,sizlerin ve sevdikleriniz hoşlanacağı sıcacık üçgen börekler yapmak isterseniz tarifimi denemelisiniz.Teflon tava da yağsız olarak yapacağınız bu böreği seveceksiniz.

Patatesli börek

Patatesli börek

Malzemeler:

1 çay  kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı yoğurt

3 su bardağı un

su

İçi için:

3-4 adet haşlanmış patates

1 -2 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı saçla

karabiber

pulbiber

tuz

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

Hamur için olan tüm malzemeyi karıştırıp açılabilecek yumuşaklıkta bir hamur yoğurup ,böreğimizin içini hazırlayana kadar hamurumuzu dinlendiriyoruz.

İçi için;

Patatesleri soyup ,eziyoruz. Soğanımızı soyup minik minik doğruyoruz ve sıvı yağ ile kavuruyoruz,salçayı ekliyoruz,patatesleri ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz ve içimizi ılımaya bırakıyoruz.

Hamurdan tavamızın büyüklüğünü de dikkate alarak küçük bezeler yapıp merdane ya da oklava ile açıyoruz,içine börek içimizden koyuyoruz ve ısınmış tavada yağ  koymadan pişiriyoruz.Sıcak olarak ayran ya da çay ile servis yapıyoruz.Afiyet olsun.

 

Size Özel Konular...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.