Patatesli Gül Böreği

Patates  ve patates yemekleri genel anlamda herkesin sevdiği yemeklerdir.Özellikle patatesli börek çok sevilen yaz-kış yenen bir börektir.Gül böreği ise tek tek yapılması ve sunumu ile hoşunuzu gidecektir.Afiyet olsun.

Malzemeler:

5 adet yufka

250 gr. kıyma

2 adet büyük boy patates

1 büyük boy soğan

1 yumurta

2 çorba kaşığı yoğurt

1 su bardağı zeytinyağı

tuz,karabiber,toz kırmızı biber

çörek otu

Yapılışı:

1/2 su bardağı zeytinyağını tencereye koyup yağ hafif kızdıktan sonra kıyma ve robotta çekilmiş soğanı koyup kavurun.  Kavrulmasına yakın rendelenmiş patates,tuz, karabiber ve az miktarda toz kırmızı biber ilave edin. Soğumaya bırakın.

Yufkaların hepsini açıp üstüste dizin ve önce enine sonra boyuna keserek  dört parçaya ayırın .Sırayla herbir yufkanın içine harcınızdan koyun ve sigara böreği gibi sarıp daha sonra rulo yapın ve tepsiye dizin.En son, yumurta ,yoğurt ve kalan zeytinyağını güzelce karıştırıp tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine sürün. Çörek otu ile süsleyip 175 derece önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.