Patatesli Çörek Tarifi

Patatesli Çörek

25 adet için malzemeler:

• 200 gram oda sıcaklığında margarin

• 1 çay bardağı yogurt

• 2 adet yumurta

• 1 paket kabartma tozu

• Aldığı kadar un (elenmiş)

• Tuz

 İçine: 1 adet soğan

• 1 çay bardağı zeytinyağı

• 1 çorba kaşığı salça

• 4 adet rendelenmiş patates

• Tuz, karabiber, kimyon

Yapılışı:

İlk önce patatesli çöreğin içini hazırlayın. Bunun için, soğanı incecik doğrayıp, 1 çay bardağı zeytinyağında kavurun. Ardından rendelenmiş patatesi ekleyin. Kavurmaya devam edin. Hafifçe pembeleşince, 1 çorba kaşığı salça,baharat ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.Tencerenin kapağını kapatıp, soğumaya bırakın. Diğer tarafta margarin, 1 çay bardağı yoğurt, yumurtaları (birinin sarısını ayırın) iyice çırpın. Elenmiş un, tuz ve kabartma tozunu ekleyip, yoğurun. Hamuru üçe bölün. Önce hamur bezelerinden birisini elinizle ya da merdane ile 1 cm kadar incelterek açın. Patatesli harcın 1/3′ ünü üzerine kaşıkla sürün. Hamuru rulo biçiminde katlayın. Üç parmak genişliğinde kesin. Diğer iki hamuru da aynı şekilde hazırlayın. Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Çörekleri üzerine dizin. Ayırdığınız yumurtanın sarısını üzerlerine sürün. 200 derecefırında pişirin.

Afiyet olsun.

Size Özel Konular...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.