Pancarlı Bulgur Salatası


pancar salata

Tarifinden dolayı Neslihan Arkadaşım’a teşekkür ederim.Bu güzel tarifi bizimle paylaştığı için ,ben de sizinle paylaşayım dedim…

Malzemeler:

3 tane küçük boy kırmızı pancar

2 su bardağı ince bulgur

1 su bardağı haşlanmış tane mısır

1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

yarım demet maydanoz

4 tane kıyılmış taze soğan

1 su bardağı nar tanesi

zeytinyağı

tuz

limon

nar ekşisi

Yapılışı

Kırmızı pancarları güzelce yıkayıp kabuklarını soyalım. Tencerede yumuşayana kadar haşlayalım. Haşlandıktan sonra pancarın suyuyla bulguru ıslatalım(kısır yapar gibi ) Haşlanan pancarları rendeleyelim.. Bulgur demlenince üzerine rendelenmiş pancarlarımızı, mısır, taze soğan, maydanoz, nar ve cevizi ekleyelim. Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, nar eksisi ve tuzu karıştırıp üzerine gezdirelim.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.