Pamuk Prenses Pudingi Tarifi

pamuk prenses pudingi

Bu tarifi arkadaşım bir siteden alıp denemiş ve çok hoşuna gitmişti.Bana da  bu tarifi yapmama tavsiye etmişti.Bende denedim ve gerçekten güzel bir tarif .Herkese tavsiye ederim….

Malzemeler:

5 adet orta boy elma

1 çay bardağı şeker

2 tatlı kaşığı tarçın

Kreması için:

3 adet yumurta sarısı

1 litre süt

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

2 adet vanilya

Üzeri için:

3 adet yumurta akı

1 çay bardağı şeker

Yapılışı:

5 adet elmayı soyup, çekirdeklerini çıkaralım, rendeleyerek bir tencereye alalım. Üzerine 1 çay bardağı toz şekeri serpip  orta ateşte pişirmeye başlayalım.Elmalar suyunu  çekene kadar pişirelim.Pudingimiz için tencereye yumurta sarılarını, unu, şekeri ve sütü ilave edelim. Topaksız kıvama gelene kadar karıştıralım.Kısık  ateşte ve sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim.Ateşten alıp çırpma kabımıza pudingimizi dökelim. Üzerine 2 adet vanilyamızı dökelim ve 3 dakika mikserle çırpalım.Pudingimizi bir borcama boşaltalım ve eşit şekilde yayalım. Pudingimizin üzerine de hazırlamış olduğumuz elmalı harcımızı eşit şekilde yayalım.Üzerine de geri kalan pudingimizi dökelim..Çırpma kabımıza 3 yumurta akımızı mikserle  yumurta aklarımız köpürene kadar çırpalım.Çırpma kabımıza 1 çay bardağı toz şekerimizi yavaş yavaş ilave ederek mikserle  çırpmaya devam edelim. Çırpma işlemine yumurta akları kar gibi olana kadar devam edelim.Yumurta akları mikserin telinden düşmeden durabiliyorsa çırpma işlemi tamamdır.Yumurta aklarını soğuyan pudingin üzerine paylaştırıp eşit şekilde yayalım..

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında  tatlının üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.