Paçanga Böreği Tarifi

Tadıyla olduğu kadar gözlere de ziyafet veren paçanga böreği, misafirlerinize çayın yanında ikram edebileceğiniz mükemmel bir alternatif oluşturuyor. Konuklarınızı fazlasıyla memnun edecek paçanga böreğinin tarifini siz değerli okurlarımızla paylaşıyoruz.

Malzemeler:

  • 5 yufka
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 3 yumurta (birinin sarısı böreğin üzeri için)
  • 1/2 paket erimiş tereyağı (125 gr)
  • 50-200 gr kadar pastırma (her böreğin içine yarım dilim gelir)
  • 3-4 tane küp kesilmiş domates (her böregin içine 2 küp yeterli geliyor)
  • Yaklaşık 1,5 su bardağı kaşar rendesi

Yapılışı:

  • Yağ, yoğurt ve yumurtayı çırparak harcı hazırlayın. Bir yufkayı masaya serin.
  • 3 parmak kalınlığında şeritler kesin. Uzun olan şeritleri ortadan ikiye ayırın. Şeritlerin üstüne biraz harç döküp yayın. Ucuna biraz kasar rendesi, yarım dilim pastırma ve domates yerleştirin. Muska böreği gibi sarın.
  • Tercihen yağlı kağıt serili tepsiye dizin. (Kaşarlar eriyip börekten çıkarsa temizlemek daha kolay olacaktır.)
  • Üstüne yumurta sarısı sürüp 200 C fırında yaklaşık yarım saat, böreklerin üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.