Örgülü Çörek Tarifi


Örgülü Çörek

 

20 Adet İçin Malzemeler:

• 1 paket oda sıcaklığında margarin

• 1 su bardağı yoğurt

• 1 çay kaşığı karbonat

• Bir tutam tuz

• 1 adet yumurta

• Bir tutam tozsekerş

•Aldığı kadar un

içine:

•4 adet patates

• 1 adet sogan

• 1 kahve fincanı sıvıyağ

• 2 çorba kaşığı salca

• Tuz, karabiber

• Nane

Üzerine:

•1 adet yumurta

• çörekotu

Yapılışı:

İlk önce patatesli harcı hazırlayın. Bunun için, patatesleri haşlayıp rendeleyin. Bir fincan sıvıyağda yemeklik doğranmış soğanla birlikte kavurun. Salçayı, baharat ve tuzu ekleyin. Tencerenin altını kapatıp,patatesli harcı soğumaya bırakın. Bu arada hamuru hazırlayın. Bunun için, oda sıcaklığında margarin,yogurt, karbonat, tuz, tozşeker,yumurta ve aldığı kadar unu yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin. Ardından, hamurdan ceviz iriliğinde 20 parça koparıp, çay tabağı büyüklüğünde oval olarak açın. Kenarlarını bıçakla çizikler atarak kesin (kesikler hamurdan kopmamalı). Hazırladığınız patatesli harçtan üzerine koyun. Kesilen kenarları yukarıdan başlayarak örün. Bütün hamurları bu şekilde hazırlayın. 1 adet yumurta sarısını üzerlerine sürün. Çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.