Musakka Yemeği

mussaka yemeği

Tarifinden dolayı Anneme ve Şevin kardeşime teşekkür ederim.

MALZEMELER:

1 kilo patlıcan

3-4 tane yeşil biber

5-6 adet domates

salça

250 gr kuşbaşı et

tuz

YAPILIŞI:

Patlıcanlar daire şeklinde kesilerek bir kapta tuzlanarak yarım saat bekletilir.Bu arada domateslerin kabukları soyularak ince bir şekilde doğranır.Yeşil biberlerde doğrandıktan sonra önceden haşladığımız etimizi bir kapta kavuralım, kavurduğumuz etimizin içine arzuya göre salçamızı koyup karıştıralım, daha sonra  tuzladığımız patlıcanların suyunu sıktıktan sonra etimizin içine dökelim ve patlıcanlar pembeleşinceye kadar kızartalım,patlıcanlar kızartıktan sonra biber ve domateslerimiz döküp 15 dakika tenceremizin kapağını kapatıp domateslerin suyunun çekmesini bekleyelim.Suyunu çektikten sonra ayırdığımız et suyunu malzememizin üstünü bir parmak geçecek şekilde dökelim ve tüm malzemeler pişene kadar bekleyelim. Piştikten sonra servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN.

Size Özel Konular...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.