Muhallebili İncir Tatlısı


Muhallebili tatlı

Muhallebili tatlı

Malzemeler:

Hamuru için:

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

1 paket kabartma tozu

5-6 adet  incir (sıcak  suda 10 dakika bekletilmiş)

Şerbeti için:

1,5 su bardağı su

1 adet  nes cafe

1 çay bardağı  şeker

Muhallebisi için:

1 litre süt

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı mısır nişastası

5 yemek kaşığı şeker

50 gr margarin

1 paket toz kremşanti

Yapılışı:

İlk başta kekin hamuru için;  yumurta ve şekeri  iyice  çırpın.Daha sonra sıcak suda bekletmiş olduğunuz incirleri  ince ince doğrayarak yumurta ve şekeri çırptığınız kaba dökün.Daha sonra geriye kalan malzemeleri de ekleyerek  karıştırmaya devam edin. Yağlanmış olduğunuz  kare borcama hamuru döküp 175 derece fırında 20-25 dk. pişirin.

Kekimiz hazır

Kekimiz hazır

Keki ıslatmak için;  suyun içine nescafe ve şekeri katıp iyice karıştırın ve kekin her yerine eşit şekilde dökün.

Şerbetimiz de hazır

Şerbetimiz de hazır

Şerbetini döktük

Şerbetini döktük

Muhallebi malzemelerini; bir tencerede margarin ve toz krem şanti dışında tüm malzemeleri karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırın.

incir tatlısını muhallebisini yapmaya sıra geldi

incir tatlısını muhallebisini yapmaya sıra geldi

İndirmeye yakın margarini koyup eridikten sonra altını kapatın.

Ocaktan indirdikten sonra toz krem şantiyi de içine  ilave edip blendrla  iyice karıştırın ve kekin üstüne dökün.

toz krem şantiyi dökdük hadi hayırlısı

toz krem şantiyi döktük hadi hayırlısı

muhallebiyi kekin üzerine döktük hadi afiyet olsun

muhallebiyi kekin üzerine döktük hadi afiyet olsun

Ilıdıktan sonra buzdolabına yerleştirip 3-4 saat buzdolabında bekletin.Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun…..

Tarifinden dolayı Sündüz Hanım’a teşekkür ederim…

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.