Midye Börek Nasıl Yapılır?

midye böreği

Tarifinden dolayı Çiğdem arkadaşıma teşekkür ederim.

Malzemeler:

( 12 tane börek için)

3 adet yufka

Yufkaları ıslatmak için

2 yemek kaşığı tereyağı

1 çay bardağı su

İçi için

Peynir ve maydanoz

Üzeri için:

Yumurta sarısı

Çörek otu

 Yapılışı

Yufkalar 4 eşit parçaya bölelim. Bir parçası alarak geniş tarafı size doğru olacak şekilde masaya serelim.Üzerine erittiğimiz tereyağı ve su karışımını  sürelim.. Tüm yufkalara aynı işlemi tekrarlayalım.Bir parçası alarak geniş tarafı size doğru olacak şekilde masaya serelim.Üzerine erittiğimiz tereyağı ve su karışımını  sürelim.. Yufkanın sivri ucu ve geniş kenarının ortası tutularak yufkayı  büzelim ve  kelebek şekli verelim..Yufkanın sivri ucu ve geniş kenarının ortası tutularak yufkayı  büzelim ve  kelebek şekli verelim.. Kanat kısımlarını çevirerek (lale şeklinde) yukarıda birleştirelim.Birleştirilen yere peynirli harç koyup  kenarlarını kapatarak sigara böreği sarar gibi saralım..

Börekler yağlanmış tepsiye dizilerek Üzerine yumurta sarısı sürerek sonrasında da çörek otunu serpip 170 derecede kızarana kadar pişirelim..

Afiyet olsun.

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.