Mercimekli Bulgur Pilavı


mercimekli bulgur pilavı

Ben bu bulgur çeşidini eşimin annesinin evinde  ilk olarak yemiştim ve gerçekten çok beğendim.Yanında cacık olduğu zaman gerçekten lezzetine doyum olmuyor ,size de tavsiye ederim….

Malzemeler:

2 çay bardağı pilavlık bulgur

1,5 çay bardağı yeşil mercimek

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çorba kaşığı tereyağı

Tuz

 Yapılışı

Mercimeğinizi yıkayarak,hafif yumuşayıncaya kadar haşlayalım….Süzerek,haşlama suyunu kenara alalım…..İnce yemeklik doğranmış olduğumuz soğanı ,sıvı yağ ile pişirme tenceremize alalım ve kavuralım…. Bulgurumuzu ekleyip ,kavurmaya devam edelim ardından da  süzmüş olduğumuz yeşil mercimeği ekleyelim….2 dk kadar daha kavuralım….Yeşil mercimeğin suyunu ölçerek gerekiyorsa sıcak su ekleyerek 4 çay bardağı sıcak su olsun….Kavrulmuş mercimekli soğanlı pilava ekleyelim,tuzunu ayarlayalım.Kapağını kapatarak  kısık  ateşte pilavımızı pişirelim. Ateşten aldığımız pilava tere yağını ekleyip,karıştıralım….Demlenmesi için  15 dk bekletelim….

Afiyet olsun…

 

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.