Menemen


menemen

Pekçoğumuzun hafta sonu kahvaltılarında tercih ettiğ banim gibi meneen tutkunlarının ise aklına her geldiğinde yapıp yediği menemen pratik bir yemektir.Oğlum için ise deniz yemeğidir menemen denize gittiğimizde daha sıklıkla yediğimiz için olsa gerek çocukken böyle derdi.sizlerle lezzetli bir menemen tarifini paylaşıyorum.Afiyet olsun.

Malzemeler:

4 adet büyük boy domates

4 adet yeşil sivri biber

1-2 diş sarımsak

4 adet yumurta

zeytinyağı

tuz

karabiber

Yapılışı:

Bir sahana zeytinyağı konulur ve kızdırılır. İçine küçük küçük doğranmış sivri biberler eklenir ve çevrilir.Daha sonra minicik doğranmış sarımsak eklenir. Üzerine kabukları soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domatesler eklenir. Bir süre karıştırılıp, pişirilir. Üzerine başka bir kapta kırılıp, karıştırılan yumurtalar eklenir, tuz ve biber de eklenip, suyunu çekene kadar pişirilir ve pişince sıcak sıcak servis yapılır.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.