Mayalı Krep

MAYALI KREP - AKITMA - PANKEK

Ben pankekleri veya mayalı krepi küçük yaptım siz isterseniz biraz daha yayvanlaştırıp yapabilirsiniz. Bu sizin isteğinize kalmış,bence deneyin…

Malzemeler:

4 su bardağı süt

4 su bardağı tam buğday unu

4 adet yumurta

1 yemek kaşığı şeker

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 paket maya

1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Çırpma kabımızın içine yumurtaları, şekeri, tuzu koyup çırpalım. Üzerine unu, toz mayamızı ve sütü ilave edip iyice karıştıralım.. Üzerini kapatıp ılık bir yerde mayalanmasını bekleyelim.. Üzeri delik delik olup kek hamurumuz iki katına çıktığı zaman hamurumuz pişirilmeye hazır demektir. Sadece içindeki havayı çıkarmak için iki üç kez  karıştıralım…

kaşık dökmesi

İyi bir teflon tavayı ocağa  alalım ve bir dakika kadar tavanın iyice ısınmasını bekleyelim ve ocağın altını kısalım. Tavaya orta boy bir kepçe ile düzgün bir şekilde hamurumuzu dökelim ve kepçenin tersi ile hafifçe yayalım.

pankek

Bir de kısık ateşte üzeri göz göz olup hamurun ıslak görüntüsü gidince bir spatulayla ters çevirelim.

mayalı kerp

Diğer tarafı da güzelce kızardıktan sonra tavadan alalım. Mayalı krebimiz yani pankekimiz pişince ister reçel, ister bal, ister krem çikolata gibi tatlılarla ya da peynir, krem peynir veya zeytin ezmesi sürerek yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.