Maraş tarhanası tarifi

Maraş atrhanası lezzetiyle diğer tarhanadan ayrılan bir lezzet.Aynı zamanda bu tarhana sade olarak biraz suda ıslatılıp cevizlede yenebiliyor.

Malzemeler:

2 Yemek tabağı yöresel maraş tarhanası
6 su bardağı su
2 adet sarımsak (isteğe göre)
2 tatlı kaşığı nane
yarım çay bardağı sıvı yağı
tuz
yarım su bardağı haşlanmış nohut(isteğe göre)

Yapılışı:

           Bir gün önceden tarhanalar su ile ıslatılmış olarak bırakılır sonra bir gün bekletilen tarhanaya 6 bardak su ilave edilip ocağakoyup,.  yarım saat kadar pişiririyoruz,pişerken tuzunu ilave ederiz. Sonraisterseniz çorbayı blenderdan geçiririz sonra haşlanmış nohutları ilave edip bir taşım kaynatıktan sonra ocağı kapatırız.Diğer taraftan sarımsaklar dövülüp yağ ve naneyi ile birlikte tavaya konup kavrulur, sonra altını kapatıp pişen çorbanın üzerine döküp ,servisyapabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.