Mantarlı Soslu Biftek Yapılışı

mantarlı soslu biftek yapılışı

Arkadaşlar benim gibi mantar sevip te eşi  sevmeyen var mı? Bu konuda çok sıkıntı yaşıyorum.Benim mantar yaptığım gün eşime mecburen farklı bir yemek yapmak zorundayım.

Malzemeler:

2-3 adet biftek (tanesi yaklaşık 200 gram)

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Sos için:

350 gram mantar

2 yemek kaşığı sıvı yağ

200 ml krema

1 tatlı kaşığı un

Yarım su bardağı su

İnce kıyılmış maydanoz

Tuz

Karabiber

Yapılışı:

Biftekleri zeytinyağı, tuz ve karabiber ile marine edip buzdolabının dışında en az 30 dakika bekletelim.Mantarları ortadan ikiye kesip ince dilimlere doğrayalım. Sıvı yağını tavaya alıp üzerine mantarları koyup yüksek ateşte kızartıp kavuralım. Sonra ocağı orta ateşe alıp üzerine kremayı döküp karıştıralım. Karabiberini ve tuzunu ekleyelim. Unu suyla açıp sosa ilave edelim.Birkaç dakika kadar daha karıştırarak pişirdikten sonra ince kıyılmış maydanozu ekleyelim. Biftekleri  tavada  önlü arkalı kızartalım. Biftekleri tabaklara alıp mantarlı sosu üstüne dökelim. Yanına patates püresi veya bol bir salata ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.