Mantar Yemeği

MANTARLI SOTE

Şevin kardeşime tarifinden dolayı teşekkür ederim.

Malzemeler:

1 kilo mantar

5 diş sarımsak

4 adet kırmızı dolmalık biber

4 adet sivri biber

2 adet domates

1 çay kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı tereyağı

sıvı yağ

pul biber

karabiber

tuz

Yapılışı

Öncelikle mantarları iyice yıkayıp bol limonlu soğuk suda bekletelim.. Tereyağı ve sıvı yağ karışımına sarımsaklarımızı yemeklik doğrayın.. Kavrulunca önce salçamızı ekleyip biraz kavurup ardından iyice yıkadığımız mantarları, küp küp doğradığımız biberleri ve domateslerimizi ekleyelim.Ocağın altını en kısık ateşe alıp tencerenin kapağını kapatalım. Mantarlar piştiğinde tuz ve baharatlarımızı ekleyip servis yapabiliriz.

Afiyet olsun…

Size Özel Konular...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.