MANTAR ÇORBASI TARİFİ

 

Mantar çorbası

Malzemeler
250 gr. mantar
4 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı un
3 diş sarımsak
2 su bardağı süt
4 su bardağı et suyu
Tuz,karabiber

Hazırlanışı:
Mantarların saplarını çıkarıp, doğrayın.Margarini kızdırıp., mantarlarını ekleyip kavurun. Daha sonra içine kıyılmış sarımsakları ilave edip, mantarlar bıraktıkları suyu çekene kadar pişirin. Mantarlar suyunu çekince içine unu ekleyip, unun kokusu  çıkıncaya kadar kavurun. Unun kokusu çıkınca et suyunu ve sütü ekleyip çorba kıvamına gelene kadar pişirin.Piştikten sonra ağız lezzetine göre tuz ve karabiber ilave ederek servis edin.

Afiyet Olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.