Maklube

maklube

maklube

MALZEMELER:

1 kilo kuşbaşı doğranmış et
2 su bardağı pirinç
2 adet patates
2 adet soğan
1 kavanoz garnitür (patates,havuç,bezelye)
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz

YAPILIŞI:

Öncelikle eti düdüklü de haşlayın. Patatesleri soyun ve halka halka kesin, sonrasında patatesleri kızartın. Soğanları da halka halka doğrayın. Pirinci tavada kavurun. Büyük bir tencereye önce biraz yağ koyun.Daha sonra tencereyi hazırlayıp; Tencerenin en altına halka soğanları tencerenin dibi gözükmeyecek şekilde bir kat koyun. Soğanların üzerine pişmiş etleri bir kat koyun Etlerin üzerine pirinç koyun Pirinç üzerine kızarmış patates ve garnitürden bir kat koyun.Bu arada bu malzemeleri tuzlamayı unutmayın. Tencerenin üzerinden iki parmak kalasıya kadar etin suyundan koyun pirinç pişsin diye, eti,pirinci ,patatesi sırasıyla koyun. En üstü pirinç ile kapatın ve et suyunu ekleyin. 45 dakika içinde pişer. Soğan kokusu gelmeye başlarsa pişiyor demektir.Tavanın içinde pişen yemeği yukardaki resimde gördüğünüz gibi tepsiye dizaynlı almak istiyorsanız ,Pişen yemeği büyük bir tepsiye dikkatli bir şekilde ters çevirin,tepsinin boş kalan yerlerine salata veya arzuya göre  yoğurt koyarak tepsiyi çevreleyin. (ben yoğurdu ayrı servis etmekten yanayım.sevmeyenler olabilir diye)

AFİYET OLSUN.

(Serap ve Çiğdem Hanımlar’a tarifinden dolayı çok teşekkür ederim)

 

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.