makarnanın sosu


sos nasıl olmalı

 

Makarna dünyanın en pratik yemeğidir.Yemek yapacak fazla zamanı olmayanların en büyük kurtarıcısı makarna, bende ‘yaşasın makarna’ diyorum ve dünyanın en pratik yemeğini dünyanın en lezzetli yemeğine dönüştürmenin yollarını açıklı yorum.Gerisi sizin maharetli ellerinize kalmış.Herkese afiyet olsun.

 

4 kişilik yemek için 500 gr makarnaya ihtiyacımız var.

Pastırmalı sos:

1 adet soğan ve 1 diş sarımsağı 2 çorba kaşığı sıvı yağda kavurun.200 gr küp doğranmış pastırmayı ekleyin.1 su bardağı süt kreması,75 gr tulum peyniri ve 3yumurtayı ilave edin.Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.Sosumuz hazır.

Ispanaklı sos:

1 adet soğan ve 1 diş sarımsağı 3 çorba kaşığı sıvıyağda kavurun.300 gr ıspanak ve 100 gr su ilave ederek pişirin.100 gr pastırma 150 gr süt kreması ekleyin.Son olarak tuzunu ve kara biberini atın.

Peynirli sos:

3-4 prasayı halka doğrayıp 1  tatlı kaşığı sıvı yağda kavurun.1 su bardağı süt kremasını kaynatarak 100 ‘er gr kaşar,keçi peyniri ve tulum peyniri ilave edin.Prasayı ekleyip tuz ve  karabiber atın.

Balıklı sos:

250 gr dilimlenmiş  mantarı küp doğranmış 1 soğanla birlikte kavurun.400 gr süt kreması ekleyin.10 dk pişirin.Tuz,karabiber ve limonsuyu ekleyin.Son olarak 150 grbezelye ve 200 gr füme balığı ekleyip pişirin.

Zeytinli sos:

4 diş ezilmiş sarımsağı 6 çorba kaşığı zeytinyağında kavurun.500 gr doğranmış domates,1 tatlı kaşığı fesleğen,tuz,karabiber ekleyip 2 dk pişirin.150 gr çekirdeği çıkarılmış zeytini ekleyip pişirmeye devam edin.Son olarak 100 gr küp doğranmış koyun peyniri ilave edin.

Sarımsaklı sos:

200 ml zeytinyağını kızdırıp4 diş kıyılmış sarımsagı kavurun.Kıyılmış 1 süs biberi ve 2 corba kaşığı kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.

Kıymalı sos:

1 adet soğan,1 diş sarımsak ve 1 demet maydanozu ince kıyıp 3 çorba kaşığı sıvıyağda kavurun.500gr kıyma ekleyin.500gr doğranmış domates,1 tatlı kaşığı kekik,tuz,karabiber ekleyip 20 dk pişirin.


Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.