Kol böreği

Şöyle mis gibi kıymalı bir kol böreği yapmaya nedersiniz, tarif benden yapması sizden afiyet olsun .

Malzemeler:
250 gr. kıyma
6 kahve fincanı un
1 adet soğan
1/4 demet maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Tuz

Yapılışı:
Soğanı  küp şeklinde doğrayın. Zeytinyağı ile kavurun. Kıymayı, tuzu ve karabiberi ilave edip kavurmaya devam edin. İnce ince doğradığınız maydanozu ekleyin.
Unu, tuz ve su ile yoğurup yumuşak bir hamur elde edin. Oklava yardımı ile 1-2 mm. kalınlığında açın. Hazırladığınız yufkanın bir tarafına malzemeyi koyara k rulo şeklinde sarın. Yağladığınız fırın tepsisine hamuru kıvırarak döşeyin. 1 yemek kaşığı  tereyağını eritip üzerine gezdirin. 200 derece ısınmış fırında 40 dakika pişirin.

 

 

Size Özel Konular...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.