Kıymalı Sebzeli Pay

4 Kişilik Malzemeler:

-1 paket pizza unu

-1 küçük lahana

-Tuz

-1 soğan

-2 çorba kaşığı sıvıyağ

-150 gr pastırma

-350 gr kıyma

-4 haşlanmış patates

-Karabiber

-2 yumurta

-4 kahve fincanı rendelenmiş kaşarpeyniri

-150 gr süzme yoğurt

Yapılışı:

İlk olarak pizza ununu paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp fırına dayanıklı yuvarlak bir kalıbın içine kenarları kalıbın dışına sarkacak şekilde yerleştirin. Sonra hamurun tabanına bir çatalla delikler açın. Lahanayı temizleyip yapraklarını ayıklayın. Yaprakların kalın damarlarını bir bıçakla kesin. Lahana yapraklarını elinizle iri parçalara bölün ve tuzlu suda 5 dakika kadar haşlayın. Sudan çıkarıp süzün. Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Yağı bir tavada kızdırıp soğanı kavurun. Pastırmayı ince şeritler halinde doğrayın. Tavaya pastırma ve kıymayı ekleyip 5 dakika kadar pişirin. Patateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. Patatesi, lahana ve kıymalı karışımla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yumurta, peynir ve süzme yoğurdu ekleyip karıştırın. Hamurun üzerine yayıp 25 dakika kadar pişirin.Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.