Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi

çökertme kebabı tarifi

 İnsanın bu kadar hamarat olmasından çok güzel avantajı yaşıyorum.Nasıl mı? Hem evine gittiğimiz zaman güzel ikramlarda bulunuyor hem de onları resimleyip sizlerle paylaşıyorum…Neslihan’a teşekkür ederim.

Malzemeler:

250 gr kıyma

3 tane domates rendesi

1 tane orta boy kuru soğan

Maydanoz

Çok az sıvı yağ

Tuz,

pul biber,

kekik

2 tane büyük boy kızartmalık patates

Kızartmak için sıvı yağ

Üzeri için;

1 kase sarımsaklı yoğurt

Yapılışı:

Kıymayı bir tavaya alıp biraz kavurduktan sonra ince ince  doğramış olduğumuz  soğanları ekleyelim. Biraz daha kavurup domates rendesini karıştıralım. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Piştiği zaman tuz, pul biber ve ince kıyılmış maydanozu da ilave edip kıymalı harcı hazırlayalım.. Patatesleri sebze soyacağı ile ince uzun şekilde doğrayalım.  Bol yağda kızartalım. Kızaran patatesleri servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküp kıymalı harcı ilave edip sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun:)

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.