Kıymalı Bohça Böreği


4 Kişilik Malzemeler:

-450 gr milföy hamuru (Derin dondurulmuş olabilir)

-150 gr havuç

-2 çorba kaşığı kıyılmış taze nane

-250 gr kıyma

-2 çorba kaşığı zeytinyağı

-Tuz, karabiber

-1 yumurta

-1 çorba kaşığı süt

Yapılışı:

İlk önce milföy hamurunun açılmasını bekleyin. Havucu temizleyip kabuklarını soyun ve rendenin ince yüzeyi ile rendeleyin. Naneyi yıkayıp suyunu süzdükten sonra ince ince kıyın. Büyük bir tavada yağı kızdırıp kıymayı ekleyip kavurun. Havucu İlave edin ve kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve naneyi ekleyin.Milföy hamurunu açıp 8 kare parçaya bölün. Kıymalı karışımı milföy karelerinin üzerine yayın, fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.Yumurtanın akını ve sarısını ayırın. Hamurların kenar kısımlarına yumurta akını sürün. Hamurların köşe kısımlarını ortaya doğru katlayıp bastırın. Yumurta sarısını sütle karıştırın. Bohçaların üzerine sütlü karışımı sürün.Bir fırın tepsinini yağlayın veya içine yağlı kağıt serin. Bohçaları tepsiye yerleştirin. Fırına verip 40 dakika kadar pişirin. Dilerseniz kıymalı bohça böreğini nane yaprakları ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.