Kısır

Kısır genelde sevdiğimiz.yapımı kolay ve bol vitaminli bir yemek.Bol baharatlı,yeşillikli bir lezzettir.Her yöreye göre yapımı değişiklik gösterse de genelde tadı aynıdır.Afiyet olsun.

Malzemeler:

2 su bardağı ince bulgur

1 demet taze soğan

1/2 demet maydanoz

1/2 demet dereotu

2 tatlı kaşığı kuru nane

2 çorba kaşığı domates salçası

2 çorba kaşığı biber salça

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızıbiber

1 çay kaşığı pulbiber

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 limonun suyu

Marul  yaprakları

Yapılışı:

 Bulguru ayıklayıp, yıkayın.Bulguru bir tencereye koyun.Üzerine bulgurun hizasından biraz az olacak şekilde sıcak su koyun.Tencerenin kapağını kapatıp,bulgurun suyu çekmesi için bekletin. Bulgur soğuduktan sonra ince kıyılmış taze soğan,maydanoz,dereotu,nane,domates,biber salçası,tuz,karabiber,kırmızıbiber,pulbiber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın.Kısırı marulyaprakları ,turşu ve ayran ile  servis yapın.

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.