Kemal paşa tatlısı tarifi


kemal paşa tatlısı tarifi

 

Çoğumuzun bayılarak yediği harika bir tatlıtarifi.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşıgı limon suyu

Hamuru için:

  •  2 su bardağı un
  • yarım tatlı kaşığı karbonat
  • 2 adet yumurta
  • 5 yemek kaşığı margarin

YAPILIŞI:

şekeri ve unu tencereye koyarak 2-3 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip 1-2 taşım daha kaynatıp ocağı kapatın. Unu geniş bir tepsiye eleyin. 2 yemek kaşığı un ayırıp kalan unun ortasını açarak yumurtayı kırın ve karbonat ekleyin. Oda sıcaklığında yumusatılmış 4 yemek kaşığı margarin yağını koyarak peyniri rendeleyin. 3-4 dakika yoğurup yumuşak bir hamur hazırlayın. Fırın tepsisini 1 yemek kaşığı yağ ile yağlayın. Hamuru 18 parçaya bölün. Her parçayı ayrılan undan kullanarak elinizde yuvarlayın ve yaptığınız hamur toplarını aralıklarla tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında, pembeleşene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkan hamurları ılık şerbete atıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın. Kevgirle şerbetten alıp soguyunca üzerlerini hindistancevizi ile süsleyin. Afiyet olsun

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.