Katmer Poğaça


1394213718732

Malzemeler:

1 su bardağı süt

1 u bardağı ılık su

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket yaş maya

1 kabartma tozu

1 tatlı kaşığı  toz şeker

2 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)

2 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Arasına ;1 paket margarin

100 gr beyaz peynir ve maydanoz

Yapılışı:

Bir paket yaş mayayı ılık  su, süt ve şekerle birlikte bir kapta eritelim….Daha sonra yumurta akı,tuz, sıvı yağ ve un ile hamurumuzu yoğuralım…. Hamuru 15-20 eş parçaya bölelim.Beş beş hamurları alarak  her birini çay tabağı büyüklüğünde açıp eritmiş olduğumuz margarini arasına sürerek üst üste dizelim…. Yağ hamurunuzun birbirine yapışmamasını sağlayacak ve böylece katmerli görünümü elde edeceksiniz. Üst üste koymuş olduğunuz hamuru fazla ezmeden servis tabağı büyüklüğünde açıp, pizza dilimi gibi dilimleyerek 8’e bölüp sigara böreği sarar gibi geniş kısmına iç malzemenizi koyun ve sarın.yağlanmış tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısını sürün. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.

Tarifinden dolayı Sündüz Arkadaşıma teşekkür ederim.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.