Karnıbahar Yemeği

12 Kasım 2012 -07:42 | Yemek tarifleri | 0 Yorum | 823 Kez Okundu
Yayınlayan :

Karnıbahar besin değeri oldukça yüksek olan ve benim vazgeçemediğim lezzetler arasında yer alıyor.Değişik şekillerde pişirip ,tükettiğim Karnıbaharın yemeği de çok lezzetli oluyor.Afiyet olsun.

Karnıbahar yemeği

Malzemeler:

1 adet orta boy karnabahar , çiçek çiçek ayrılmış

4 kaşık zeytinyağı

1 adet havuç,

1 baş orta boy soğan

1 adet orta boy patates,

1 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber,

2 veya 3 diş sarımsak,

1 tatlı kaşığı domates salçası

yarım tatlı kaşığı biber salçası

tuz , karabiber, kırmızı toz biber, acı pul biber

1 bardak sıcak su

Yapılışı:

Geniş  bir tencereye zeytinyağını, soğan,  doğranmış biberleri ve havuçları ekleyin. Malzemeleri hafif soteledikten sonra, ince doğranmış sarımsakları ve salçaları koyup karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın, ocağın altını kısın.Karnabaharın yapraklarını temizleyip, kalın sap kısımlarını çıkarın ve çiçek çiçek ayırıp ,yıkayın.Patatesleri –doğrayıp , tencerede pişmekte olan sosun üzerine karnabaharla birlikte yayın. Baharatları ekleyip, bir bardak sıcak su koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatın(su miktarını ayarlayabilirsiniz). 20-30 dakika pişen yemeği, lezzetini bulması için biraz dinlendirdikten sonra servis yapın.Afiyet olsun.

 

Etiketler: , , , ,

Yorum Yazın

*